Memasak gulai Ikan Hasil Memancing

Ikan hasil mancing? iyaaahhh.. benerrr. Tp bukan saya loh yg mancing, tp suami tercinta.. heheheh. Kalau saya mah sama sekali gak suka mancing. Jadi dulu bgt (kalo gak salah pas si sulung masih setahun) pernah ikutan. Awalnya semangat bgt, segala perbekalan dan percemilan dikerahkan.
Dan begitu ditempat tujuan dan segala sumber makanan habis, maka bosan mulai menyerang, alhasil minta pulang...hihihihihi...
Nahhh... balik lagi ke ikan hasil mancing. Jadi weekend kmrn suami bareng temen2nya mancing didaerah ujung jembatan 6 Barelang. Lautnya kayanya masih lumayan bersih kalau di daerah sana.
Nihhhh sbgn hasilnya...

Ada 5 ekor ikan sagai dan 2 ekor ikan krisi. Kalau di daerah lain, mungkin namanya beda kali yaa..
Yuuuklahhh segera kita beresin nih ikan, mumpung masih segar :)





Bahan :
- Ikan, kurleb 500 gr. Bersihkan semua sisik, insang dan isi perutnya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Haluskan :
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas  jahe
- 5 buah kemiri, bagi 2, gongseng di wajan hingga wangi
- 2 ruas kunyit, bakar

Bumbu lainnya : 
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 6 lembar daun jeruk
- Santan kurleb 500lt

Cara membuat : 
- Bilas ikan yg sdh direndam jeruk nipis, sisihkan
- Tumis serai, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga bumbu matang
- Masukkan ikan, aduk perlahan hingga seluruh ikan tercampur bumbu dan berubah warna
- Masukkan santan (yg kekentalannya sedang saja), sampai seluruh ikan terendam. Tp jgn kebanyakan yaaaa.. ntar banjir..heheheh...
- Bubuhkan garam secukupnya. jgn lupa tes cicip
- Masak hingga mendidih dgn api sedang. Setelah mendidih, lanjutkan dgn api kecil sampai bumbu meresap kedalam ikan dan kuahnya menyusut.
- Siap dihidangkan....

Oiya, kalau suka, boleh ditambahkan kacang panjang yg di masak menjelang matang (masakan diangkat), supaya kacang panjang-nya ttp segar.
Makan pake nasi anget, huuaahhhhhh... enakkk :D

Nah menarik bukan artikel nya? ingin yang lebih seru lagi cerita nya bisa... tinggal klik disini

http://essenceaquatic.com/essen-ikan-tawes-galatama/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-mas-kilo-gebrus/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-nilem-galatama/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-lele-galatama/
http://essenceaquatic.com/essen-galatama-ikan-patin/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-bawal-galatama/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-nila-galatama/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-lele-kilo-gebrus/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-nila-kilo-gebrus/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-patin-kilo-gebrus/
http://essenceaquatic.com/essen-ikan-bawal-kilo-gebrus/
http://essenceaquatic.com/umpan-ikan-mas-galatama/
http://essenceaquatic.com/umpan-ikan-nila-galatama/
essenceaquatic.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dampak Buruk Hobi Memancing BAgi Kesehatan

Memancing merupakan hobi yang sangat menyenangkan. Kegiatan mengail ikan tersebut biasanya digunakan untuk mengisi waktu senggang, terutama di saat liburan. Di waktu luang, kegiatan tersebut sering dilakukan bersama teman, kerabat, atau keluarga untuk menghilangkan kejenuhan setelah melaksanakan rutinitas keseharian. Kegiatan memancing juga sering dianggap sebagai aktivitas untuk menghilangkan penat sehingga bisa terhindar dari stress dan depresi. Oleh karena itu, kegiatan ini banyak digemari baik dari kalangan muda dan tua. Namun, di balik kesenangan memancing perlu juga diketahui dampak buruk dari kegiatan memancing. Berikut ini fakta yang kerap terjadi pada kegiatan tersebut. 1. Sinar Matahari Membuat Kulit Jadi Hitam Matahari yang bersinar bisa menghitamkan kulit karena pemancing biasa berlama-lama di lokasi pemancingan. Sorotan terik "sang surya" tersebut datang dari dua arah, yaitu sinar matahari langsung dan sinar matahari yang berasal dari pantulan permukaan air se...
Baca selengkapnya

4 Ikan Air Tawar yang Hanya Ada di Indonesia

Halo warga Indonesia kembali nih di website kami essence aquatic. kali ini mau ngabarin soal ikan ait tawar yang katanya hanya ada di Indonesia saja. Yuk simak sampai habis.. Indonesia merupakan salah satu negara penghasil ikan terbanyak di dunia. Tak hanya punya banyak jenis ikan air laut, Indonesia juga punya beragam ikan air tawar yang lezat. Beberapa di antaranya bahkan hanya ada di Indonesia. Seperti 4 jenis ikan air tawar ini. Ikan Pora-Pora merupakan ikan air tawar yang ada di Danau Toba. Ikan mungil ini bersisik sedikit hijau kehitaman dengan semburat kuning di ekornya. Mirip dengan ikan bilih asal Minangkabau tetapi sedikit lebih besar.  Konon benih ikan pora-pora pertama kali disebar di Danau Toba pada masa pemerintahan Presiden Megawati Soekarnoputri. Saat itu, Menteri Kelautan dan Perikanan melepas satu juta bibit ikan pora-pora di danau Toba di tahun 2003. Umumnya ikan ini digoreng hingga kering. Tapi di Danau Toba sendiri, tersedia ikan pora pora segar maupun ...
Baca selengkapnya

5 Ikan Monster yang Bisa Kamu Pancing Sendiri di Sungai Indonesia

Gambar
Beberapa waktu lalu warga sekitar sungai Ciliwung, Bogor, digegerkan oleh penemuan seekor ikan raksasa. Berjenis Arapaima, ikan yang sudah mati ini berukuran panjang 2 meter dengan lingkar badan mencapai 50 sentimeter. Setelah bikin kaget lantaran dianggap monsternya Ciliwung, ikan ini ternyata merupakan salah satu koleksi masyarakat setempat yang memang sengaja dibuang. Arapaima sendiri memang salah satu ikan tawar terbesar yang masih hidup di Bumi. Nah, soal ikan monster, Indonesia juga punya yang tidak kalah mengejutkan. Bahkan, mereka ada di sungai-sungai yang berdekatan dengan aktivitas manusia. Beberapa pemancing sukses menangkap ikan-ikan besar itu dan dibikin kaget bukan kepalang. Berikut adalah ikan-ikan raksasa khas sungai Indonesia yang bisa kamu tangkap sekarang juga. Awas pancing putus! 1. Ikan Tapah, Sang Monster Haus Darah Ikan tapah mungkin bisa dimasukkan ke dalam golongan catfish alias lele. Pasalnya, bentuknya sangat identik dengan ikan tersebut, hanya saja ...
Baca selengkapnya